Det går bra för Ålands trädgårdshall.– Det har flera orsaker, säger Tord Sarling.Butikernas försäljning av mat har ökat med 20–30 procent i Finland, i takt med att storkök, skolkök och restauranger har fått stänga på grund av coronapandemin.– 90 procent av vår försäljning går till butikssidan, säger Tord Sarling.Dessutom har matbutikernas kunder handlat större mängder mat, men mer sällan. Det har gjort det svårare för butikerna att bedöma åtgången vilket har lett till större inköp från deras sida. Dessutom har det varit påsk, som är en av de stora mathelgerna.– Den här kombinationen gjorde att det storhandlades jättemycket inför påsken i år.För ÅTH:s del sålde man 337 ton lök inför påsken.– Det är dubbelt så mycket som ett normalt år, säger Tord Sarling.Till BaltikumSom tur är har ÅTH tillräckligt med lök i sina lager för att möta den ökade efterfrågan.– Vi har haft flyt. Våra odlare fick mycket bra skördar i höstas. Skörden i Norden och i hela Europa var den största någonsin, så ett tag var vi oroliga för om vi skulle kunna sälja allt. Men det har löst sig. Löken från övriga Finland var inte av lika bra kvalitet och man har haft ett stort svinn där. Framåt våren började vi bli mer och mer ensamma kvar i Finland.ÅTH räknar nu med att sälja 7.000 ton lök under perioden 15 juli 2019 till 15 juli 2020. Det är 49 procent mer än under motsvarande föregående period då 4.700 ton lök såldes.ÅTH har fortfarande cirka 2.000 ton lök att sälja.– Vi räknar med att det räcker till den 15 juli.Det går iväg två till tre fulla långtradare om dagen från lokalerna i Jomala. Inför påsken var det tre till fyra långtradare. Den senaste tidens rush har även inneburit extra personal och förlängda arbetsskift.– Vi har fortfarande dubbla skift i sorteringen och paketeringen.ÅTH har även hittat en ny marknad i Baltikum. Den extra stora löken som inte säljs till matbutiker brukar man sälja till storkökskunder. Den branschen ligger nere nu, men nya köpare har hittats i Baltikum.– Det har gått två långtradare dit, säger Tord Sarling.Tuffa årOdlaren Jon Eriksson i Mellantorp i Hammarland är en av dem som fick en mycket bra skörd 2019.– Det är kul, det är det man jobbar för. Och priserna verkar också hålla, säger han.Det var däremot svåra år med extremtorkan 2018 och fukten 2017.– Det torra året var inte lika tufft för mig personligen eftersom vi har bra bevattningsmöjligheter och kan vattna en del. Gråmögelåret var mycket tuffare. En del partier fick jag köra bort direkt då, de gick inte att sortera.Nu har arbetet inletts med årets odling. Lökarna brukar sättas i april.– Om vädret tillåter. Alla år är olika när man är jordbrukare, säger Jon Eriksson.

Anna Jakobsson