Jordgubbsmjölk
Barnens dryck som lätt blir festlig med strössel på toppen.
1 stort glas
3 dl mjölk
10 st jordgubbar
ev 1 krm vaniljsocker och strössel till garnering
Gör så här
Snoppa gubbarna och mixa dem med mjölken. Smaka eventuellt av med vaniljsocker och toppa med strössel för att höja partykänslan!
Vindruvsslush
Frysta vindruvor är goda som snacks men man kan också mixa ner dem till en läskande slush! Prova ersätta läsken med päronsaft.
2 glas
1 pkt eko gröna kärnfria vindruvor (500 g)
3 dl 7up free (läsk)
ev 12 blad citronmeliss
Gör så här
Skölj och frys druvorna över natten. Tina druvorna en liten stund för att skona blenderns knivar. Mixa druvorna med vätskan slätt i en blender, eventuellt tillsammans med citronmeliss för en fräschare smak. Häll upp i glas och servera genast!
Melonslush
Sommarens mest svalkande och sötsyrliga favorit!
1 stort glas
400 g kallt fruktkött av vattenmelon
2 msk koncentrerad flädersaft
skal och saft av 0,5 lime
Gör så här
Mixa melon, flädersaft, limeskal samt saft slätt i en blender. Häll upp i glas och servera genast!
Islatte
Beroendeframkallande gott! Jag brukar spara plastglas från kaféer och återanvända många gånger hemma.
Tips! Jag fryser alltid ner slattar av bryggkaffe till kaffeisbitar då det ger mindre svinn och mindre utspädd dryck! En förenklad version av detta recept är att skippa mixandet och bara blanda espresso, mjölk och kaffeisbitar.
1 glas
1 dubbel espresso
6 kaffeisbitar + extra till glaset
2 dl valfri mjölk
valfri sötning som vaniljsockerlag (koka upp lika delar socker och vatten med lite urskrapad vaniljstång, låt svalna), lite sötad kondenserad mjölk, agavesirap eller en skvätt kaffelikör
Gör så här
Låt espresson svalna lite och mixa slätt med 6 kaffeisbitar och mjölk. Söta vid behov. Häll upp i ett glas och addera ytterligare kaffeisbitar för att hålla drycken fortsatt kall.
Kryddigt bryggkaffe
Alla vill ju inte dricka sin kaffe kall så därför bjuder jag på ett gott tips; att smaksätta bryggen med lite goda kryddor.
2 muggar
4 koppar vatten (ca 5 dl)
4-5 kaffemått bryggkaffe
2 remsor apelsinskal (använd potatisskalaren)
0,5 tsk kanel
0,5 tsk nystött kardemumma
Gör så här
Brygg kaffet precis som vanligt men addera skal och kryddor över kaffet i filtret. Njut som du brukar med eller utan mjölk och socker, men nu med en kryddig touch.
Passionsslush för vuxna
Godaste sommardrinken som kan varieras efter smak. Prova dig fram med olika juicer och läskedrycker!
ca 4-6 glas
1,5 dl ljus rom
3,5 dl juice, exempelvis mango passion exotic blend (God morgon)
1 dl passionsfrukt läsk eller lättdryck (outspädd) citron och lime
passionsfrukt läsk eller fruktsoda och färsk mynta till servering
Gör så här
Blanda rom, juice och läsk (eller lättdryck) i en plastlåda och ställ i frysen över natten. Skrapa upp med gaffel och skopa upp i glas och toppa med läsk eller soda. Garnera med mynta. Servera genast!
Fler recept av Johanna Karlsson finns på hennes blogg En smaksak
Ålandstidningen